Lo tsaoko, scientificamente chiamato Amomum tsao-ko, noto anche come Cao Guo, è un'erba convenzionale utilizzata nella medicina cinese. Quest'erba è particolarmente apprezzata per la sua capacità di favorire la digestione, alleviare il gonfiore e contribuire al benessere medio. Il Cao Guo viene solitamente inserito in formule studiate per trattare i problemi digestivi, migliorare il flusso e ridurre i segni e i sintomi dell'assenza di sangue e dell'umidità.
I risultati sono raccolti ed essiccati con cautela per mantenere il loro sapore eccessivo e gli oli naturali, assicurando una qualità costante in ogni lotto.
Disponibile per l'acquisto all'ingrosso per soddisfare le diverse esigenze dei clienti.
Lo tsaoko è stato utilizzato per centinaia di anni nelle pratiche erboristiche del Sud-Est asiatico e dell'Occidente. Viene regolarmente inserito nelle miscele di spezie per le sue proprietà riscaldanti e il suo fascino profumato. Storicamente, è diventato prezioso in tutti i piatti culinari e nelle preparazioni medicinali, soprattutto per le sue tendenze digestive e aromatiche. Il frutto è stato usato per esaltare il sapore dei cibi, oltre che per aiutare la digestione e favorire il movimento.
Sebbene lo Tsaoko sia spesso considerato per i suoi usi culinari, è anche tipicamente determinato in tisane e tonici, in cui è spesso abbinato ad altre spezie come cannella, chiodi di garofano e zenzero.
Lo tsaoko si abbina bene a diverse spezie riscaldanti come lo zenzero, la cannella e il cardamomo. Viene normalmente utilizzato nei tè speziati, nelle bevande brulé e negli stufati salati, per conferire ogni sapore e una sensazione di calore. Lo tsaoko viene utilizzato anche in miscele che aiutano la digestione e favoriscono la scorrevolezza.
