La pimienta de Sichuan a granel nunca debe seleccionarse basándose únicamente en el color y el precio. Esta guía, orientada al comprador, explica cómo comparar el aroma, la intensidad del efecto adormecedor, la pureza, las garantías de seguridad, los controles de procesamiento y la documentación de envío.
“El concepto de ”calidad de exportación» no tiene mucho sentido sin unos límites de aceptación cuantificables. Esta guía explica cómo deben evaluar los importadores el aroma de la pimienta de Sichuan, la intensidad del efecto adormecedor, la limpieza física, los resultados de laboratorio y la documentación del envío.
La semilla de casia (Jue Ming Zi) es un ingrediente fácil de comprar y difícil de controlar. Este es el manual de limpieza y control de calidad que evita que las líneas de bolsas de té se ahoguen en polvo, piedras, residuos y papeleo.
