Acheter du fruit du moine en se basant uniquement sur le prix, la taille des fruits ou un certificat d’analyse (COA) générique constitue une stratégie d’approvisionnement peu judicieuse. Ce guide explique comment les marques de tisanes et de boissons doivent évaluer le Luo Han Guo en vrac en fonction de la forme du produit, de la teneur en mogroside V, des performances d’infusion, du profil sensoriel, des analyses de contaminants, du statut réglementaire et de la cohérence d’un lot à l’autre.
L'achat de menthe aquatique en gros ne se résume pas à une simple comparaison de la couleur et du prix. Ce guide explique comment les fabricants de tisanes et d'extraits doivent évaluer l'Houttuynia cordata en fonction de la partie de la plante utilisée, de l'arôme, du procédé de séchage, du profil chimique, des analyses de contaminants, de la traçabilité et de la documentation fournie par le fournisseur avant d'approuver un lot commercial.
La feuille de mûrier peut sembler être un simple ingrédient botanique, jusqu’à ce que des critères tels que la période de récolte, les variations de teneur en DNJ, les analyses de pesticides, la taille des morceaux et la conformité aux normes applicables aux boissons entrent en ligne de compte dans le bon de commande. Ce guide indique aux marques de thé et de boissons fonctionnelles ce qu’elles doivent préciser, contrôler, vérifier et rejeter avant d’acheter des feuilles de mûrier en vrac.
