Liść morwy wydaje się prostym składnikiem roślinnym, dopóki w zamówieniu nie pojawią się takie kwestie, jak termin zbiorów, wahania zawartości DNJ, badania na obecność pestycydów, wielkość kawałków oraz zgodność z normami dotyczącymi napojów. Niniejszy przewodnik wskazuje markom herbat i napojów funkcjonalnych, co należy określić, zbadać, o co zapytać i co odrzucić przed zakupem liści morwy luzem.
Morwy sprzedawane luzem są łatwe do sfotografowania, ale zaskakująco trudne do ujednolicenia. Ten przewodnik, przygotowany z myślą o nabywcach, wyjaśnia, w jaki sposób kolor, zawartość substancji stałych rozpuszczalnych, kwasowość, kontrola procesu suszenia, aktywność wody, opakowanie oraz dokumentacja dotycząca przechowywania decydują o tym, czy dana partia okaże się sukcesem, czy też stanie się kosztownym przedmiotem reklamacji.
