Wahrscheinlich sehen Sie diese drei Pfeffersorten ständig. Schwarzen Pfeffer auf dem Tisch. Weißen Pfeffer in der Nudelsuppe. Sichuan-Pfeffer im Mala-Hotpot. In der chinesischen Welt sind sie nicht nur “Gewürz”. Sie sind Teil der Idee von Yao Shi...
Wenn man von der TCM-Theorie zur tatsächlichen Fabrikarbeit übergeht, wird Panax Notoginseng (San Qi) sehr konkret: Maschenweite, Scheibendicke, COA, Liniengeschwindigkeit. Man fragt nicht nur: “Ist dieses Kraut gut?”. Man fragt: Sollte ich für mein Endprodukt ...
Wenn Sie eine TCM-Fabrik oder eine Produktionsstätte für Nahrungsergänzungsmittel betreiben, werden Sie früher oder später mit dieser Frage konfrontiert: “Kaufen wir Dang-Gui-Scheiben oder importieren wir ganze Wurzeln und schneiden sie selbst zu?” Auf dem Papier sieht das einfach aus. In der Realität…
Wenn Sie chinesische Kräuter in großen Mengen kaufen, geht es Ihnen nicht nur um Farbe und Preis. Sie achten auf Zollbestimmungen, Laborberichte, Markensicherheit und darauf, was Ihre Ärzte oder Endverbraucher wirklich jeden Tag trinken. “Schwefelfreie chinesische Kräuterscheiben” klingt einfach. In...
Wenn Sie mit RTD-Tee arbeiten, kennen Sie den Schmerz: Sie brühen einen schönen Tee mit Blumen und Kräutern auf, der im Pilotlabor glänzend aussieht. Dann kühlt man ihn ab, stellt ihn im Lager ab, und plötzlich wird die Flasche trüb, die Farbe...
Wenn Sie mit Hustensäften, Lungenrezepturen, Enzymdrinks oder Kräuterkapseln arbeiten, haben Sie diesen kleinen Störenfried schon kennengelernt: bittere Aprikosensamen (Ku Xing Ren). Auf dem Papier sieht es einfach aus. Kleines Samenkorn, klassisches Kraut, billig im Versand, in der Praxis...
Wenn Käufer über Pfingstrosenwurzeln sprechen, taucht immer eine Frage auf: “Brauche ich weiße Pfingstrose, rote Pfingstrose oder ist jede Pfingstrose in Ordnung?” Wenn Sie in einer Arzneimittelfabrik arbeiten und Ihr Freund in einer Fabrik für Nahrungsergänzungsmittel, wird Ihre Antwort...
