대량으로 공급되는 뽕나무 열매는 검사 당시에는 상태가 매우 좋아 보일 수 있지만, 몇 달 후에는 품질 기준에 미달할 수 있습니다. 이 구매자 중심 가이드에서는 상업용 물량을 승인하기 전에 품종 확인, 색상, 당도, 건조, 수분 활성도, 저장, 포장 및 공급업체 검증 등을 관리하는 방법을 설명합니다.