Le fette di erbe cinesi non si guastano solo a causa di un cattivo approvvigionamento. Esse falliscono perché l'umidità è stata ignorata dopo l'essiccazione, durante lo stoccaggio o all'interno di un container di spedizione. Questa guida spiega come gli acquirenti seri dovrebbero controllare l'umidità, il rischio di muffa, l'imballaggio, il transito e la durata di conservazione prima che un lotto diventi un costoso rifiuto.