La qualità del frutto della gardenia non può essere valutata solo in base all'aspetto. Questa guida all'approvvigionamento spiega in che modo la maturità, il colore, l'odore, il metodo di essiccazione, il geniposide, la crocina, la storia della lavorazione e la documentazione del fornitore influenzano la qualità commerciale del Gardeniae Fructus.