Die meisten Käufer sprechen über den Ursprung, als wäre er ein Gedicht. Ich tue das nicht. Bei der Beschaffung von Kräutern spielt eine Region nur dann eine Rolle, wenn sie das Risiko verringert, die Chemie stabilisiert, die Vorlaufzeiten verkürzt und saubere Prüfpfade bietet. In diesem Artikel wird erläutert, welche wichtigen Kräuterproduktionsregionen diese Vorteile tatsächlich bieten, wo sie versagen und wie ernsthafte Käufer sie beurteilen sollten.