Ich habe schon erlebt, dass Kräutergeschäfte Geld verloren haben, nicht weil das Kraut falsch war, sondern weil die Chargengeschichte schwach war. In diesem Leitfaden wird die Verwaltung von Kräuterchargen so aufgeschlüsselt, wie Einkäufer, QS-Manager, Zollteams und skeptische Marktteilnehmer tatsächlich darüber denken: Rückverfolgbarkeit, Haltbarkeit, Freigabedisziplin und Nachweis.
Die meisten Lieferketten scheitern nicht auf dramatische Weise. Sie scheitern auf langweilige, teure Weise: ein fehlendes COA, ein fehlerhafter Chargencode, eine feuchte Charge, ein verspätetes Schiff oder ein Lieferant, der “Premiumqualität” sagt, weil er nichts Genaues sagen kann. In diesem Leitfaden werden die Praktiken aufgeschlüsselt, die die Zuverlässigkeit der pflanzlichen Lieferketten tatsächlich gewährleisten.
