Les graines de casse semblent simples jusqu'à ce qu'elles atteignent une ligne de sachets de thé, une formule de supplément ou un audit d'exportation. Cette vue d'ensemble montre exactement à quel point les clients doivent examiner les graines de casse propres, les graines de casse torréfiées, les conditions de stockage et les preuves des distributeurs avant d'autoriser une commande de masse.
La plupart des fournisseurs de graines de casse vendent des graines “propres”. Je ne crois plus à ce mot. Pour la production de sachets de thé, la propreté n'a d'importance que lorsqu'elle survit à trois tests à la fois : la ligne fonctionne sans s'étouffer, la tasse reste homogène et les documents administratifs tiennent bon lorsque le service d'assurance qualité ou les douanes posent d'horribles questions.
La graine de cassia (Jue Ming Zi) est un ingrédient facile à acheter, mais difficile à gérer. Voici le manuel de nettoyage et de contrôle qualité qui empêche les lignes de sachets de thé de s'étouffer sous la poussière, les cailloux, les résidus et la paperasserie.
