Les feuilles de mûrier entières ont un aspect impressionnant, mais les feuilles coupées en morceaux peuvent s'avérer plus performantes pour la production et le conditionnement à l'échelle industrielle. Cette comparaison fondée sur des données factuelles explique les différences réelles en matière d'extraction, d'uniformité, de coûts de transformation et de contrôle qualité, et indique comment les fabricants devraient faire leur choix entre ces deux options.