Le « Chen Pi » vieilli et les écorces de mandarine séchées ordinaires peuvent sembler similaires sur une photo fournie par un fournisseur, mais ils ne sont pas identiques sur le plan commercial. Ce guide destiné aux grossistes explique comment les acheteurs doivent comparer l’origine, la durée de stockage, l’arôme, la composition chimique, les tests de sécurité, la traçabilité et l’usage prévu avant de valider une commande en gros.