Die Qualität von Lorbeerblättern im Großhandel lässt sich nicht allein anhand der Farbe beurteilen. Dieser Leitfaden zeigt professionellen Einkäufern, wie sie vor der Freigabe einer kommerziellen Lieferung die botanische Identität, den Anteil an ganzen Blättern, den Bruchgrad, die Aromaintensität, den Trocknungsprozess, die Verpackung, die Lebensmittelsicherheit und die Chargendokumentation bewerten können.