تبدو أوراق التوت مكونًا نباتيًا بسيطًا إلى أن تدخل عوامل مثل توقيت الحصاد، والتباين في مستويات مادة DNJ، واختبارات المبيدات الحشرية، وحجم القطع، ومطابقة المعايير الخاصة بالمشروبات في عملية الشراء. يوضح هذا الدليل لعلامات الشاي والمشروبات الوظيفية ما يجب تحديدها واختباره والتساؤل عنه ورفضه قبل شراء أوراق التوت بكميات كبيرة.