قد تبدو ثمار التوت السائبة في حالة ممتازة عند الفحص، لكنها قد تتلف بعد أشهر. يشرح هذا الدليل المخصص للمشترين كيفية التحقق من هوية الصنف، واللون، والحلاوة، وعملية التجفيف، ونشاط الماء، والتخزين، والتعبئة، والتحقق من المورد قبل الموافقة على الدفعات التجارية.