لست معجبًا بعبارة “خالية من الكبريت” بمفردها. بالنسبة لـ Cang Zhu، تتمثل الخطوة الذكية في اختبار بقايا ثاني أكسيد الكبريت، والعلامات المتطايرة مثل β-إيودسمول والهينيسول والأتراكتيلودين، بالإضافة إلى الرطوبة والجزئيات والمبيدات الحشرية وتتبع الموردين عبر دفعات متتالية.